Delicie-se com o Brigadeiro Cremoso: Aprenda a Receita para Enrolar e Saborear
Receita de Brigadeiro para Enrolar, praticidade, facilidade e o melhor docinho de aniversário: Saiba como fazer
O brigadeiro é um docinho tradicional brasileiro que faz sucesso em festas e eventos, sendo praticamente unanimidade entre crianças e adultos. A versatilidade dessa sobremesa permite diversas variações, e uma das versões mais apreciadas é o brigadeiro cremoso de enrolar. Nessa receita, a textura fica mais suave e agradável, tornando o brigadeiro ainda mais irresistível. Além disso, ao enrolar os brigadeiros, é possível adicionar diferentes coberturas, como raspas de chocolate, coco ralado ou castanhas trituradas, tornando cada um deles único e especial.
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- Na receita de brigadeiro gourmet de enrolar utilizamos ingredientes como chocolate nobre meio amargo e chocolate 50% cacau, que deixam o brigadeiro com um sabor inigualável!
- Caso queira ele mais docinho, adicione 2 colheres de sopa de açúcar demerara.
- Só dou a dica de você optar pelo cacau alcalino, que possui um sabor mais suave.
- Esse doce é feito com ingredientes baratos, fácil de preparar e garante uma margem de lucro atrativa.
Ingredientes necessários
Confira como fazer brigadeiro para recheio
Achocolatado, chocolate em pó ou cacau, qual escolher para fazer brigadeiro?
Para preparar o brigadeiro cremoso de enrolar você irá precisar dos seguintes ingredientes: – 1 lata de leite condensado
Então você precisa experimentar o brigadeiro de coco, um doce brasileiro que é uma delícia! O docinho é feito com leite condensado, coco ralado, manteiga e açúcar cristal. É muito fácil e rápido de fazer, e você pode enrolar os brigadeiros em bolinhas e passar no coco ralado para decorar. Na receita de brigadeiro gourmet de enrolar utilizamos ingredientes como chocolate nobre meio amargo e chocolate 50% cacau, que deixam o brigadeiro com um sabor inigualável! Confira abaixo a lista de ingrediente e as indicações do modo de preparo.
– 1 colher de sopa de manteiga – 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Esse doce é simples e saboroso e tem tudo para conquistar o paladar de quem prova.
- Essa coisa de que não gostam de brigadeiro, porque é doce não é bem assim.
- Olha, eu não gosto dessa receita por que fica muito doce e não fica cremoso, não rende, não é gourmet.
- O docinho é feito com leite condensado, coco ralado, manteiga e açúcar cristal.
- Para enrolar, use o açúcar de confeiteiro ou confetes verdinhos, para combinar com a decoração.
- 1 caixinha de creme de leite
Se o brigadeiro cozinhou demais e ficou duro, adicione creme de leite até chegar a consistência desejada (fogo desligado). Se o doce empelotou, use um fuê para bater a massa e desfazer os gruminhos. Se estiver cristalizando muito rápido, tire do fogo e coloque um pouco mais de manteiga. Você está com vontade de comer um doce delicioso e fácil de fazer? Então você precisa experimentar o brigadeiro com sabor de morango.
O fato é que a despensa da confeitaria passou a receber diariamente aquelas latas enormes de lait concentré sucré da Nestlé e isso não acontecia antes. Quase todo mundo ama brigadeiro e eu faço parte desse time. Ele é o docinho querido dos brasileiros, não tem como negar. Poucos sabem que o quitute surgiu como parte de uma campanha eleitoral em 1945. Na época, o brigadeiro Eduardo Gomes era um dos candidatos à presidência e grupos de mulheres começaram a fazer a iguaria para arrecadar fundos de campanha para o político.
Modo de preparo
Para preparar o brigadeiro cremoso de enrolar siga os passos abaixo: 1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. 2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro. 3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexa bem até incorporar. 4. Transfira a mistura para um recipiente e deixe esfriar. 
Enrolando os brigadeiros
Com a massa de brigadeiro já fria, siga os passos abaixo para enrolar: 1. Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue porções da massa e modele as bolinhas. 2. Passe as bolinhas no chocolate granulado ou em confeitos de sua preferência.
Dicas extras
Para deixar seu brigadeiro ainda mais cremoso e saboroso, experimente as seguintes dicas: – Adicione uma pitada de sal na mistura para realçar o sabor do chocolate. – Substitua o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso. – Experimente adicionar raspas de chocolate ou essência de baunilha na mistura para variar o sabor.
Embalagem e armazenamento
Para armazenar seus brigadeiros cremosos de enrolar, siga as seguintes orientações: – Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e acomode em uma caixa ou recipiente fechado. – Mantenha em local fresco e arejado por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana.
Variações de sabores
Além do tradicional brigadeiro de chocolate, você pode experimentar outras versões: – Brigadeiro branco: substitua o chocolate em pó por leite em pó. – Brigadeiro de pistache: adicione pasta de pistache na mistura para um sabor diferenciado. – Brigadeiro de café: adicione café solúvel na mistura para um toque de sabor único. Agora que você conhece todos os segredos para fazer um delicioso brigadeiro cremoso de enrolar, é só colocar a mão na massa e aproveitar essa sobremesa irresistível!